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蜂蜜泡大蒜,蜂蜜泡大蒜怎么做,蜂蜜泡大蒜功效

时间:2019-12-10 13:46:34  来源:来源:网络  作者:
本文核心关键词:大蒜蜂蜜食用功效作用浸泡刺激食物
核心提示:蜂蜜泡大蒜,蜂蜜泡大蒜怎么做,蜂蜜泡大蒜功效一、 材料:1、 主料:新鲜独头蒜;2、 蜂蜜、盐;做法:1、独头蒜去皮后洗净,在通风处晾干;2、大蒜用无油、干净小盆盛装,撒少许盐,腌制半天;3、将腌好的大蒜装入玻璃瓶内,倒入的蜂蜜把大蒜全部淹没,盖紧瓶盖置于阴凉处,也可置于冰箱冷藏室内。4、蜂蜜浸泡的独蒜密封半年以上即可食用,最好在农历冬至节气前后开始食用,
如何提高蜂蜜的质量?-蜜蜂百科保持天然蜂蜜的色、香、味和丰富的营养。(2)分清品种:同一蜜源的蜂蜜,具有相对一致的色泽和芳香,其品质比多种蜜源的混合蜜好。如属一等的洋槐蜜中混入了属二等的油菜蜜,只能作为二等蜜,所以在生产上应尽量避免两种不同品种或等级的蜂蜜人为混合。流蜜期应按蜜源分批取蜜,分别包装、贮存。色浅、单一花种蜜出售;色深、混合蜜留作越冬饲料。(3)保持清洁:天然成熟蜂蜜采收后,不经过任何加工、消毒灭菌,...

蜂蜜泡大蒜,蜂蜜泡大蒜怎么做,蜂蜜泡大蒜功效?
一、 材料:

1、 主料:新鲜独头蒜;

2、 蜂蜜、盐;

做法:

1、独头蒜去皮后洗净,在通风处晾干;

2、大蒜用无油、干净小盆盛装,撒少许盐,腌制半天;

3、将腌好的大蒜装入玻璃瓶内,倒入的蜂蜜把大蒜全部淹没,盖紧瓶盖置于阴凉处,也可置于冰箱冷藏室内。

4、蜂蜜浸泡的独蒜密封半年以上即可食用,最好在农历冬至节气前后开始食用,每天晚饭时吃一颗独蒜。

蜂蜜泡大蒜的功效如下:

中医认为,哮喘是由于体质虚弱,外感寒邪,使病邪不能排出体外,影响肺部的肃降宣发。蜂蜜能够润肺化痰,大蒜具有抑菌作用,能够增强免疫力,这两种食物相配合,能够缓解哮喘的症状。大蒜研究所的专家认为,大蒜之所以能有这么出色的功效,是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里,一旦把大蒜碾碎,它们就会互相接触,从而形成一种没有颜色的油滑液体大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用,它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀,破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基,使细菌的代谢出现紊乱,从而无法繁殖和生长。

蜂蜜中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能。大蒜属于辛辣刺激性的食物,会刺激胃黏膜,吃过后还会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。

大蒜含有丰富的蒜辣素、蛋白质、多种维生素及微量的氮酸。蒜辣素具有抑制和杀灭伤寒杆菌、葡萄球菌、化脓性杆菌的作用,氮酸能开胃健脾。韩国人经常把大蒜和其他食物搭配起来食用,既改善了口感,又提高了大蒜的健康功效,而蜂蜜泡蒜可谓是最佳的黄金搭档。蜂蜜泡独蒜最好在晚饭时食用,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。

专家们还指出,吃大蒜并不是吃得越多越好。因为大蒜吃多了会影响维生素B的吸收,大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用,容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外,大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性,胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时,不宜食用大蒜。

有不少人不吃大蒜,是因为担心吃了以后嘴里的气味比较重,影响和他人的交流。其实,在吃完大蒜后喝一杯咖啡、牛奶或绿茶,都可以起到消除口气的作用。还可以嚼一些绿茶叶,效果更好。平时准备些口香糖,也可以在吃完大蒜后派上用场。

蜂蜜泡蒜使肝病毒减少

韩国人吃饭离不开蒜,一项临床实验表明,大蒜能增强肝脏功能,30位乙型肝炎患者每天食用9~10瓣蒜,坚持两到三个月后,肝病毒明显减少,病情也逐步好转。韩国人经常把大蒜和其他食物搭配起来食用,既改善了口感,又提高了大蒜的健康功效,而蜂蜜泡蒜可谓是最佳的黄金搭档。

蜂蜜中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能。中国医师协会养生专业委员会常委刘健教授称,大蒜属于辛辣刺激性的食物,会刺激胃黏膜,吃过后还会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。

可先把大蒜放微波炉中加热1到2分钟,或者用开水烫5分钟左右,然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。在倒入蜂蜜前,可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后去除水分,以免造成大蒜腐烂,这样做出来的大蒜没有涩味,味道会更好。食用时,可以用水把蜂蜜稀释后饮用,也可加入适量的柠檬汁。


蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。应提醒的是,大蒜虽

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