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大别山土蜂蜜是真的吗?

时间:2019-12-09 11:49:31  来源:本站整理  作者:
本文核心关键词:意蜂中蜂土蜂蜂蜜蜜蜂蜂王浆蜂巢方法
核心提示:这个就不好说了,不过大别山是可以养土蜂蜜的;但是一些商家为了利益也可能用其他的地方蜂蜜来冒充。土蜂蜜价格多少钱一斤?土蜂蜜的价格大约在100~300元左右一斤,而普通意蜂蜜大约在40~60元一斤,为什么土蜂蜜要贵这么多呢?事实上导致土蜂蜜价格较贵的原因主要有两个方面,其一是土蜂采集的花蜜几乎涵盖了当地的所有蜜源植物,因此相对于意蜂酿的单花蜜而言营养更全面,其
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这个就不好说了,不过大别山是可以养土蜂蜜的;但是一些商家为了利益也可能用其他的地方蜂蜜来冒充。


土蜂蜜价格多少钱一斤?

土蜂蜜的价格大约在100~300元左右一斤,而普通意蜂蜜大约在40~60元一斤,为什么土蜂蜜要贵这么多呢?事实上导致土蜂蜜价格较贵的原因主要有两个方面,其一是土蜂采集的花蜜几乎涵盖了当地的所有蜜源植物,因此相对于意蜂酿的单花蜜而言营养更全面,其二是土蜂蜜的产量非常低且多为成熟蜜(封盖蜜),物以稀为贵也就不足为奇了。

土蜂蜜鉴别方法有哪些?

有漏洞的方法1:取一滴蜂蜜滴在报纸上,浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易浸透报纸,假的蜂蜜容易浸透报纸。

实际情况分析:蜂场的蜜20%可以通过这个方法测试,但至少有50%的蜂蜜浓度达不到这个标准,但也是纯蜜,不是假蜜,只是浓度低一些。

有漏洞的方法2:取一杯水,加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底,不易融化,用筷子慢慢搅动时,会有丝丝连连的现象。如果是假蜜,则很快就会溶到水里。

实际情况分析: 你可以到蜂场现场采样,至少有50%波美度在39度以下的蜜都会很快的溶解的到水里面,但是,这个也是纯蜜,并不是假蜜,只是浓度不高。 另外要看到会有丝丝连连的现象,最起码要光线挺亮的地方才可以,当然视力也不能太差,老花的就不要测试了。几乎看不到。呵 。

有漏洞的方法3:取一根筷子插入蜜中,垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢,粘性大可拉丝,断后可收缩成蜜球。假蜂蜜则反之,即便能拉长丝,断丝也没弹性,不会收缩成蜜珠。

实际情况分析:给你瓶结晶的纯椴树蜜,你插一下会发现,很难粘在筷子上。另外夏天你到蜂场去取里面浓度不足39度的蜜,直接就是下滴的,不要想看到拉丝,但那个也是纯蜜 。

有漏洞的方法4:单花蜜有本植物特有的花香味,百花蜜有天然的花香味气息,假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。

实际情况分析:这种方法很容易把口味重的蜜(比如椴树等)直接误判为有香料的蜜, 另外要区分果糖味还是蔗糖味,老实告诉你,我喝了20多年蜂蜜,我也不能100%判断。这个方法太理论化了,不实际。

有漏洞的方法5:口感 纯正天然的蜂蜜,味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,喉感略带辣味,余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜,但夹杂着糖味或香料味道,喉感弱,而且余味淡薄短促

实际情况分析:略带微酸,不是所有的朋友都能吃出来,因为我们统计过,养蜂的蜂农至少有一半是吃不出这个味道的。那得看你的味蕾敏感程度了。另外:口感绵软细腻,爽口柔和这些词汇都是很模糊的概念。

有漏洞的方法6:化学检验 掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝

实际情况分析: 自己买点蜂蜜,再买点面粉,混合一下看看是不是成糨糊了? 淀粉加入碘液颜色会变蓝是对的,不过这个方法是检测蜂王浆的,不要套到蜂蜜上,因为目前市场还没遇到过把淀粉加到蜂蜜里面的。纯粹乱套的方法。

有漏洞的方法7:纯蜜的结晶是很软的,假蜜的结晶是很硬的

实际情况分析:大桶装的纯蜜, 最下面的结晶都是硬的,在结晶和液态之间分层地方的少量结晶都是很软的,另外结晶软不软还和蜜种有关系,比如油菜就是很软的,就是大家常说的猪油膏,枣蜜冬天结晶1个月后就是很硬的。

总结:蜂蜜有30多个大的分类,每个大的分类里面有2-5个不同的小类,不同的小类里面浓度差别又很大,所以至少可以帮你找出150多个纯蜜样品,并且都是不一样的,实际上所谓的鉴定方法漏洞太多,有些根本就是错的,个人只认同2个方法:让有喝蜜10年以上,并且至少喝过10多种常见蜜种的朋友帮你品尝一下或者机器设备检测。

土蜂蜜和蜂巢蜜哪个好?

土蜂蜜是土蜂(中蜂)酿制而成的一种蜂蜜,简单来说土蜂蜜必须是土蜂酿制而成的,其他蜂种如意蜂酿制的蜂蜜哪怕再“土”也不能叫土蜂蜜,而蜂巢蜜在蜂种方面则没有硬性的要求,只要是由蜜蜂完全酿制成熟并连巢一起的蜂蜜都可以称为蜂巢蜜,也就是说意蜂、中蜂或其他蜂种都可以生产出蜂巢蜜。

区别:不同依据划分的

土蜂蜜和蜂巢蜜的定义搞清楚后两者的区别就已经很明显了,事实上土蜂蜜和蜂巢蜜在蜜种的划分依据上是完全不同的,其中土蜂蜜是根据蜂种来划分的蜂蜜品种,蜂巢蜜则是根据是否带蜂巢来划分的,也就是说土蜂蜜如果是连蜂巢一起也可以称为蜂巢蜜,而蜂巢蜜如果是中蜂酿制的也可以称为土蜂蜜。

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